식품가공기능사와 함께 따면 좋은 자격증?

 

안녕하세요, 오늘은 식품가공 기능사에 대해 알아 볼께요. 요즘 건강과 식품 안전에 대한 관심이 높아지면서 식품 관련 자격증의 가치도 함께 올라가고 있는데요, 그중에서도 식품가공기능사는 식품 제조 및 가공 현장에서 꼭 필요한 기술을 갖추었음을 인정받을 수 있는 자격증으로, 취업과 창업을 준비하는 분들에게 도움이 되길 바래요^^

 

1.식품가공기능사란?

식품가공기능사는 식품의 원재료를 가공하여 저장성과 기호성을 높이고, 위생적으로 제품화하는 능력을 평가하는 국가기술자격증입니다. 이 자격증을 취득하면 식품 제조업체, 식품 품질관리 부서, 위생관리 부서 등 다양한 분야에 진출할 수 있습니다.

2.응시 자격과 시험 과목

식품가공기능사는 학력, 경력 제한 없이 누구나 응시 가능한 자격증입니다. 시험은 다음과 같이 나뉩니다:

• 필기시험: 식품 위생학, 식품 가공학, 식품 저장학 등
• 실기시험: 실제 식품 가공 작업 수행 (예: 잼 제조, 훈제 등)

실기시험은 위생과정부터 장비 사용법, 제품 완성도까지 꼼꼼하게 평가하므로 충분한 실습이 필요합니다.

 

식품가공기능사 시험과목

 

 

3.취업 및 진로

자격증을 취득하면 식품 공장, 제과·제빵 업계, 학교 급식센터, 식품 위생 관련 기관 등 다양한 곳에서 근무할 수 있습니다. 특히 HACCP 인증이 요구되는 환경에서 식품가공기능사의 역량은 더욱 높게 평가받습니다.

또한, 자격증을 발판으로 식품산업기사, 식품기술사 등 상위 자격증에 도전할 수 있으며, 소규모 식품 창업을 준비하는 분들에게도 기초 지식과 실무 능력을 키우는 데 큰 도움이 됩니다.

 

4.식품가공기능사 취업 가능 기업 및 분야

대기업 및 중견기업 식품회사

이 자격증은 생산직, 품질관리(QC), 위생관리, 공정관리 등으로 입사할 수 있어요.

기업명과 주요 업무 분야 예시

CJ제일제당	공장 생산관리, 품질검사, 위생관리
농심	식품가공 공정, 제품 포장, 위생팀
오뚜기	생산라인 운영, 식품가공 및 품질관리
롯데푸드	냉동식품 가공, 식품위생팀, 공정 관리
대상(청정원)	식품 가공, 위생관리, HACCP 관련 업무
하림	육류 가공, 식품 위생관리, 냉동 공정관리

대부분 공정 라인 또는 품질·위생관리 직무로 입사 가능하며, 식품가공기능사 자격증이 우대사항으로 명시되기도 합니다.

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 공공기관·급식센터·학교

• 지자체 산하 위탁급식 센터
• 교육청 산하 학교 급식조리실
  → 위생 및 가공 관련 경험이 중요
• 병원/요양시설 내 식품 위생관리팀

자격증과 함께 위생사까지 보유하면 더 높은 경쟁력을 가질 수 있어요.

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 중소기업 및 지역 식품 제조업체

지역 특산물, 전통식품, 반찬가게, 농산물 가공업체 등에서 식품 제조 및 가공 인력을 꾸준히 모집합니다.

예:

• 김치/장류/전통반찬 제조 기업
• 잼, 청, 한과 가공업체
• 지역 로컬푸드 가공센터

 이 경우, 자격증 소지자이면서 현장 경험이 있는 사람을 우대하는 경향이 많습니다.

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 HACCP 인증 식품 유통·물류 업체

• SPC삼립, 풀무원, 삼양식품 등도 식품안전관리(HACCP) 기준에 따라 위생 및 품질 담당 인력을 선호합니다.

식품가공기능사 + HACCP 교육 수료 이력이 있다면 입사 시 경쟁력 강화!

 

고용노동부 워크넷이나 사람인, 잡코리아 등에서 ‘식품가공기능사’ 키워드로 검색하면 실제로 우대 자격증으로 명시된 경우가 많고, 현장직 + 위생관리 역할에서 특히 자주 등장합니다.

 

 

 

5.식품가공기능사와 함께 따면 좋은 자격증

식품가공기능사 하나만으로도 충분히 실무에 도움이 되지만, 관련 자격증을 함께 취득하면 취업 및 실무 경쟁력을 더욱 높일 수 있습니다. 다음은 함께 도전해볼 만한 자격증들입니다

1. 위생사

• 식품 위생관리 전문 자격증으로, 학교 급식소나 식품 제조업체, 병원 등에서 위생 책임자로 일할 수 있습니다.
• 식품가공기능사와 병행 시 위생 관리 + 제조 실무까지 가능해짐.
• 보건의료계 취업에 강력 추천.

2. 조리기능사 (한식, 양식, 중식, 제과/제빵 등)

• 식품가공기능사가 식품 제조 중심이라면, 조리기능사는 완성된 식단 제공과 연계됩니다.
• 제과기능사, 제빵기능사는 특히 베이커리, 카페 창업 준비자에게 인기.
• 식품 개발이나 레시피 응용 역량 향상에 도움.

3. 식품산업기사

• 식품가공기능사보다 한 단계 상위 자격증으로, 식품 공정 설계나 품질관리까지 다룰 수 있습니다.
• 관련 학과 졸업자나 실무 경력자에게 추천.
• 관리자나 연구직 포지션 지원 시 경쟁력 강화.

4. HACCP 팀장 교육 수료증

• HACCP(식품안전관리인증기준)은 대부분 식품업체에서 필수로 요구하는 인증입니다.
• 팀장 교육을 수료하면 식품 위생·안전 책임자로 일할 수 있습니다.
• 식품가공기능사 자격과 함께 보유하면 취업 시 큰 장점.

5. 냉동기능사

• 식품 저장, 냉동·냉장 공정과 관련된 기술 자격증.
• 냉장 유통, 저온 물류, 식품 보관 기술이 중요한 분야에 유리.

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이처럼 식품가공기능사 + 관련 자격증을 조합하면 단순 생산직을 넘어 위생관리, 품질관리, 연구개발, 창업까지 다양한 길을 열 수 있습니다.
자격증은 단순히 개수보다도 어떻게 조합하느냐가 중요하다는 점, 꼭 기억하세요!

 

6.마무리

식품가공기능사는 실생활과 밀접하게 연결된 자격증으로, 단순한 취업 스펙을 넘어 실제 역량을 키우는 데 의미 있는 선택입니다. 식품 산업의 전망이 밝은 만큼, 지금 도전해볼 만한 가치가 충분합니다.

 

 

* 반드시 공식 정보 사이트에서 더 자세하고 정확한 정보를 확인 하시기 바랍니다.

공식 정보 확인 링크

1. 한국산업인력공단(Q-Net) - 식품가공기능사 안내
   • 👉https://www.q-net.or.kr/crf005.do?id=crf00503&jmCd=7591
   • ✅ 시험일정, 시험과목, 응시자격, 과년도 기출문제 등 종합 정보 제공
2. Q-Net 홈 (자격증 통합 포털)
   • 👉 https://www.q-net.or.kr
   • 다양한 자격증 검색 가능, 시험 접수 및 합격자 발표 확인

 

Photo by Caroline Roose on Unsplash